• Amit nem tudtál a húsiparról

    Ha megnézed ezt a rövid filmrészletet, eláll a szavad

    Narrációra sincs szükség. A Samsara című dokumentumfilmből kivágott 6 perces videón a nyers, őszinte valóság látható a húsiparról.

  • tortafészek nyers sütemények

    Hol egyek vegán sütit?

    Vegán süti már szinte több helyen elérhető, mint vegán főétel. Ha nassolnál valami édeset, legyen az egy nyers torta vagy akár kedvenc süteményed vegán verziója, mindet megtalálod Magyarországon is. Nem csak Budapesten, de vidéken is terjednek a tej-, tojás- és mézmentes desszertek, amit egy finom smoothie-val vagy növényi tejeskávéval is leöblíthetsz.

  • nyers vegán ételek

    Nyers vegán finomságok lelőhelyei

    Még nincs túl sok lehetőség nyers evőknek, hogy étteremben tömjék meg a hasukat, de azért egyre több nyers étterem és sütiző bukkan fel a láthatáron. És persze a legjobb nyers vegán étkezde úgyis a sarki zöldséges, vagy a biopiac.

  • könyvajánló Zöld Ellától

    Könyvajánló ZöldEllától

    T. Colin Campbell: Kína–tanulmány (Park Könyvkiadó, 2012) A szerző neves táplálkozástudományi kutató, a Cornell Egyetem professzora. A Kína–tanulmány megdönti korunk állati eredetű termékekre épülő, egészséggel kapcsolatos tévhiteit. Több tanulmány idézésével és számos kísérlet eredményével bizonyítja be, hogy az emberi szervezet számára a növényi alapú táplálkozás a legoptimálisabb. A könyvben dr. Campbell 40 évnyi kutatásának eredményeit […]

  • A hüvelyesekben többféle esszenciális aminosav megtalálható

    Beszélnünk kell az aminosavakról

    Az emberi szervezet számára nem csak a bevitt energia fontos. A növényi étrendet követők számára némi odafigyelést igényelhet a táplálkozás. Vitaminháztartásukat a gyümölcsök és a zöldségek szinte maximálisan képesek feltölteni, de a fehérjebevitel kérdése összetettebb. A napi adott gramm fehérjebevitel mellett az azt alkotó aminosavak mennyiségét is figyelembe kell venni.

  • környezetvédelem

    Mennyire zöld?

    Környezettudatosnak tartod magad? Mennyire vagy az étkezési-, háztartásvezetési-, öltözködési-, vásárlási-, közlekedési szokásaidat illetően az? Mennyi szemetet termelsz és mennyire terheled meg bolygónkat ennek eltüntetésével? Íme a nagyító, amely rámutat, milyen mértékben teszel környezetedért valójában, a hétköznapok során.

  • halott méh

    Mézédes élet? – Haszonállatok a kaptárban

    A háziméhek haszonállatok, akárcsak a sertések vagy a szarvasmarhák. Az utóbbiak kihasználása mind átláthatóbbá válik, míg a méhekéről kevesebbet tudunk, noha termékeiket fogyasztjuk, profitszerzés céljából tenyésztjük, adjuk-vesszük, bizonyos esetekben megöljük őket. Miért vagyunk közönyösek a méhek szenvedése iránt? Csak mert rendszertanilag távol állnak tőlünk, nem indokolt, hogy kevesebb együttérzést mutassunk irántuk, mint egy orangután iránt.

  • Halott csirke egy faasztalon

    Kegyes halál

    Gyermekbarát holokauszt. Rabszolgamentes hétfő. Környezetkímélő nemi erőszak. Mind ugyanolyan. Fancsalin hangzanak, önmagukat fordítják ki. Mintha csak cinikusan csak arra használnák az egyik szót, hogy eltakarja a kegyetlenséget a másikban. Az ilyen szókapcsolatok közül az egyik legközismertebb talán: az emberséges állattartás.

  • Hosszú szőrű, vöröses barna bika egy tóparton.

    Egyediség a teljességben

    Azt hisszük, hogy minden a miénk! Azt hisszük, hogy minden csak eszköz, ami a kényelmünket szolgálja. Azt hisszük, minden fölött uralkodunk. Ez (az uralom) a mi kötelességünk, végzetünk és lehetőségünk. Ez az uralom azonban erőszakon alapul, és már a világ minden pontjára, a világ minden élőlényére kiterjed.

  • Kölyök oroszlán apjával

    Trófeának született – vadállatok mint haszonállatok

    Az emberiség történelmét végigkísérte a vadonélő állatok imádása, leigázása és megölése. Szépségük, különlegességük, cukiságuk, veszélyességük miatt kerülnek rács mögé vagy fegyverek célkeresztjébe. Számos mód kínálkozik arra, hogy tömegek élhessék ki az állatok számára súlyos következményekkel járó szenvedélyt. Többek közt állatkertek, vadasparkok, cirkuszok, delfináriumok, vadászatok.