ÍZLETES LASKA GRÁNÁTALMÁVAL ÉS FŐTT KRUMPLIVAL – VEGÁN RECEPT
Cukormentes Főétel Gluténmentes Gyors Olajmentes Ősz Tél

Ízletes laska gránátalmával és főtt krumplival – vegán recept

Ez a nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető étel igazán különleges alapanyag-párosításokat tartalmaz, ez adja meg azt a bizonyos extrát, amitől számomra izgalmas lesz egy étel. A laska gomba íze elég enyhe, nincs meg az a jellegzetes gombaíze. Jól ízesíthető, textúráját pedig nagyon szeretem, főleg, ha nincs túlsütve. Jól magába issza a fűszereket, ez esetben leginkább […]

töltött szejtán sült almával és fokhagymával - vegán recept
Cukormentes Főétel Magyaros Receptek Szójamentes

Illatos töltött szejtán sült almával és fokhagymával tálalva – vegán recept

Karácsonyra is gyorsan elkészíthető ételeket igyekeztünk összeállítani, így esett a választás erre az illatos, ízekben gazdag, különleges töltött szejtánra. A szejtánt ezúttal nem magam készítettem, hanem a Vegan Grill natúr szejtántömbjét használtam, aminek kivájtam a közepét, és ide töltöttem azt a csodás ízösszeállítást, amit töltelékként használtam. Ebből az adagból kb. 3-4 személyre való bőséges vacsora […]

Vegán "májgombócleves" - növényi pástétomból, egyszerűen
Cukormentes Gyors Leves Magyaros Olcsó Receptek

Vegán “májgombócleves” – növényi pástétomból, egyszerűen

Régen nagyon szerettem a májgombóclevest, legyen az menzás vagy anyukám-féle, házi. Ilyet természetesen azóta nem ettem, mióta nem eszem húst, tehát kb. ezer éve. De felfedeztem a bolti vegán “májkrémet”, és nem sokkal ez után már elkezdett bennem érlelődni a recept. Végre meg is főztem, és csak kicsit kellett vele trükközni.

vegan carbonara spagetti
Cukormentes Főétel Gyors Receptek

Vegán carbonara spagetti recept, ami egyszerű, mint az 1×1

Édesanyám mindig nagy örömmel készít nekem vegán ételeket, mikor meglátogatom a szülői házat. Nemrégiben megkértem, hogy találjon ki nekem egy vegán carbonara spagetti receptet, hiszen nem ettem ilyet már legalább 4 éve. Azóta, mióta vegán vagyok. A végeredmény fantasztikus lett, pont olyan, amilyenre emlékeztem, így most az ő receptjét olvashatod.

Vegán baingan bharta recept kicsit másképp
Cukormentes Főétel Gluténmentes Gyors Olajmentes Olcsó Receptek Szójamentes

Vegán baingan bharta recept kicsit másképp, azaz krémes, padlizsános punjabi étel laskagombával

Nagyon közel áll a szívemhez az indiai konyha, és bár autentikusnak nem mondanám magam, szeretek kísérletezni az ízeivel. A Curry House-ban már nem készítik el vegán módra a baingan bhartát, amely egy paradicsomos, krémes padlizsánszósz, így kisebb hiányérzet maradt bennem, és megpróbáltam rekreálni az ízeket. Az eredeti kicsit másképpen készül, de a laska gomba enyhén gumis, kellemesen […]

Cukormentes Főétel Gluténmentes Receptek

Vegán paella recept igazi vegán “rákkal”

A paella egy spanyol nemzeti étel, aminek itthon csak egy gyorsfagyasztott, előfőzött utánzatát lehet csak kapni – és persze ez sem vegán. A valódi paellát (ejtsd: páéjjá) még peszko-vegetáriánus koromban kóstoltam meg Barcelonában, ahol barátokkal coachsurfingeltünk. A vendéglátónk szakács volt, és elkészítette nekünk az igazi, mindent bele paellát valódi sáfránnyal. Ma már nem enném meg azt […]

Nagyon egyszerű vegán "polip" recept gombából
Cukormentes Főétel Gluténmentes Gyors Olcsó Receptek Saláta

Nagyon egyszerű vegán “polip” recept gombából

A minap akciós volt a laska gomba, ezért egy jó nagy adaggal hoztunk haza. Mindig sajnálom kidobni a szárát, ezért eszembe jutott egy módszer, amivel hasznosítható lenne. A laska gomba szivacsos, gumis állaga miatt könnyedén magába szívja a vizet, vagy bármilyen páclevet, készítettem hát egyet.  Mivel hengerecskékről van szó, kézenfekvő volt, hogy a polip ízvilágát […]

Igazi mexikói salsa recept, vegán
Cukormentes Gluténmentes Gyors Nyers Olajmentes Receptek Saláta Szójamentes

Igazi, mexikói salsa szósz (vegán recept)

Az Egyesült Államokban belekóstolhattam a mexikói ételek változatos, fűszeres világába, és azonnal szerelembe estem. Még a korábban utált korianderlevél is nagy barátom lett, ma már büszke korianderfüggőnek vallom magam, az erkélyen 5 cserépben nőnek a korianderpalánták. A mexikói konyha egyik alapja a friss, finom salsa, ami a paradicsom és paprika alkotta, intenzív ízű szósz.