nyers vegán krumplipüré karfiolból
Cukormentes Főétel Gluténmentes Gyors Nyers Olajmentes Olcsó Receptek Szójamentes

Nyers vegán “krumpli”püré

Egy videóblogban láttam korábban egy receptet a krumplipüré nyers verziójáról. Lehet tippelni, miből van, segítek: nem krumpliból… :) Ma a boltban eszembe jutott ez a recept, szóval meg is vettem a fő alapanyagot: egy nagy fej karfiolt. Pedig nem is nagyon szeretem. De reméltem, hogy ilyen formában meg fogom szeretni, és bejött. :) Érdemes frissen csinálni, mert ha picit […]

Kókuszmacaron
Édesség Gluténmentes Gyors Olajmentes Receptek Szójamentes

Villámgyors kókuszmacaron (vegán)

Hozzávalók: 1 csésze kókuszreszelék 1 evőkanál kókuszliszt 1/3 csésze kókusztejszín 1/3 csésze víz 5 evőkanál kókuszcukor 1/4 evőkanál vanília kivonat egy csipet só Keverd össze az összetevőket egy lábasban, és kis lángon főzd addig, amíg elég szilárd nem lesz ahhoz, hogy kis labdákat formázz belőle. Csináld meg a golyókat (használhatsz dinnyekanalat, fagyikanalat, vagy akár sima […]

vegán gombapörkölt
Főétel Gluténmentes Gyors Magyaros Olajmentes Olcsó Receptek Szójamentes

Gombapörkölt (vegán)

A múltkori gombaleves után jöjjön még egy gombás étel, a gombapörkölt. Hozzávalók: 2 csomag fagyasztott gomba (nagyon összeesik!) 1 fej vöröshagyma kockára vágva 1 púpozott evőkanál pirospaprika kömény, só, bors 1 teáskanál petrezselyem (igen, az sok, de így finom) :) 2-3 gerezd fokhagyma Egy kevés vízen megdinsztelem a hagymát sóval, kis lángon, rádobom a pirospaprikát, a […]

egyszerű gombaleves recept
Cukormentes Gluténmentes Gyors Leves Magyaros Olajmentes Olcsó Receptek Szójamentes

Egyszerű gombaleves 5 összetevőből (vegán)

Ma valami nagyon egyszerűt szerettem volna készíteni, és volt egy doboz barna csiperke itthon. Hozzávalók: 250 g csiperke (más gombából is jó) 2 kicsi marék zabpehely 3-4 liter víz só tárkony A gombát alaposan mossuk meg, vágjuk szeletekre és tegyük fel a vízzel főni. Fedjük le, így hamarabb felforr, és energiatakarékosabb is, de figyeljünk rá, nehogy […]

Vegán tormás tofukrém szendvicsbe
Gluténmentes Gyors Magyaros Receptek Reggeli Szendvicskrém

Tormás szendvicskrém tofuval és avokádóval (vegán)

Hozzávalók: 1 kocka tofu 1 avokádó 1 evőkanál olaj 3 evőkanál növényi tej 1/2 fej hagyma 1 fej fokhagyma tormakrém 1 dl veganéz só, bors, majoránna, petrezselyem, borsikafű, rozmaring Elkészítés: A tofut villával összetöröm, a hagymát felkockázom, a fokhagymát fokhagymanyomóval összetöröm. A fűszerekkel, az olajjal és a szójatejjel egy serpenyőben összepárolom, míg a hagymakockák üvegesek lesznek. Ez után […]

vegán lencsesaláta
Cukormentes Gluténmentes Gyors Magyaros Olajmentes Olcsó Receptek Reggeli Saláta Szendvicskrém Szójamentes

Kedvenc lencsesalátám (vegán)

Évek óta szilveszterkor, és néha év közben is ezt a lencsesalátát készítem el, nagyon szeretem. Vigyázat, vendégváró adag! Hozzávalók: 1 kg lencse másfél fej hagyma 2 fej fokhagyma 5 evőkanál mustár 2 evőkanál ecet (lehet sima, de az almaecet vagy kókuszecet egészségesebb) 1 répa 1 alma 1 zöld és 1 piros kaliforniai paprika 1 tv […]

magvak és aszalványok
Cukormentes Édesség Gluténmentes Gyors Nyár Nyers Olajmentes Ősz Receptek Szójamentes Tavasz Tél

Nyers, egészséges, cukormentes szaloncukor vagy energiabonbon

(nyers vegán, paleo, gluténmentes) Hozzávalók (kb. 3 kg-hoz): 1 kg friss királydatolya kimagozva (arab üzletekben kapható) 400 g mazsola beáztatva, lecsepegtetve 1-1,5 kg mandula, kesudió, törökmogyoró vegyesen 10 dkg kókuszpehely aszalt gyömbér napraforgómag tökmag goji bogyó tört kakaóbab nyers kakaópor vagy kb. 6 tábla nyers étcsokoládé   A hozzávalókat kis adagokban, erős botmixerrel dolgozzuk el. Maradhatnak […]

köleskása
Édesség Gluténmentes Gyors Olajmentes Olcsó Receptek Reggeli Szójamentes

Vasban dús reggelink, a szilvás-mákos köleskása (vegán)

2 marék kölest megmosunk, és sima vízben puhára főzzük. Leöntjük a levét, majd hozzákeverünk ízlés szerint cukrot, egy pici sót, mákot, aszalt gyümölcsöket tetszés szerint, és a tetejére darabolt szilvabefőttet vagy kompótot szórunk. A mák magas kalcium- és vastartalmáról ismert, de folsavat is tartalmaz. A köles magas rosttartalma mellett sokféle ásványi anyagot (mangán, réz, cink, jód, […]