vegán gombapörkölt
Főétel Gluténmentes Gyors Magyaros Olajmentes Olcsó Receptek Szójamentes

Gombapörkölt (vegán)

A múltkori gombaleves után jöjjön még egy gombás étel, a gombapörkölt. Hozzávalók: 2 csomag fagyasztott gomba (nagyon összeesik!) 1 fej vöröshagyma kockára vágva 1 púpozott evőkanál pirospaprika kömény, só, bors 1 teáskanál petrezselyem (igen, az sok, de így finom) :) 2-3 gerezd fokhagyma Egy kevés vízen megdinsztelem a hagymát sóval, kis lángon, rádobom a pirospaprikát, a […]

egyszerű gombaleves recept
Cukormentes Gluténmentes Gyors Leves Magyaros Olajmentes Olcsó Receptek Szójamentes

Egyszerű gombaleves 5 összetevőből (vegán)

Ma valami nagyon egyszerűt szerettem volna készíteni, és volt egy doboz barna csiperke itthon. Hozzávalók: 250 g csiperke (más gombából is jó) 2 kicsi marék zabpehely 3-4 liter víz só tárkony A gombát alaposan mossuk meg, vágjuk szeletekre és tegyük fel a vízzel főni. Fedjük le, így hamarabb felforr, és energiatakarékosabb is, de figyeljünk rá, nehogy […]

vegán mézmentes puszedli
Édesség Olcsó Szójamentes

Vegán nem-mézes puszedli

Egy nem vegán receptet vegánosítottam, mikor elkészítettem az alábbi puszedlit. Nagyon finom lett, bár sütés után kemény, szóval be kell dobozolni egy fél almával, hogy picit puhuljon! Hozzávalók: 60 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 30 dkg finomliszt 40 dkg barna nádcukor 10 dkg kókuszzsír 2 dl növényi tej (pl. rizstej) 1 dl víz 10 dkg darált mandula (kihagyható) […]

Vegán tormás tofukrém szendvicsbe
Gluténmentes Gyors Magyaros Receptek Reggeli Szendvicskrém

Tormás szendvicskrém tofuval és avokádóval (vegán)

Hozzávalók: 1 kocka tofu 1 avokádó 1 evőkanál olaj 3 evőkanál növényi tej 1/2 fej hagyma 1 fej fokhagyma tormakrém 1 dl veganéz só, bors, majoránna, petrezselyem, borsikafű, rozmaring Elkészítés: A tofut villával összetöröm, a hagymát felkockázom, a fokhagymát fokhagymanyomóval összetöröm. A fűszerekkel, az olajjal és a szójatejjel egy serpenyőben összepárolom, míg a hagymakockák üvegesek lesznek. Ez után […]

vegán lencsesaláta
Cukormentes Gluténmentes Gyors Magyaros Olajmentes Olcsó Receptek Reggeli Saláta Szendvicskrém Szójamentes

Kedvenc lencsesalátám (vegán)

Évek óta szilveszterkor, és néha év közben is ezt a lencsesalátát készítem el, nagyon szeretem. Vigyázat, vendégváró adag! Hozzávalók: 1 kg lencse másfél fej hagyma 2 fej fokhagyma 5 evőkanál mustár 2 evőkanál ecet (lehet sima, de az almaecet vagy kókuszecet egészségesebb) 1 répa 1 alma 1 zöld és 1 piros kaliforniai paprika 1 tv […]

vegán húsos gombóc recept
Cukormentes Főétel Gluténmentes Magyaros Olcsó Receptek

Vegán “húsos” gombóc (gluténmentes)

A húsos gombóc, ami leginkább a hortobágyi húsos palacsintához hasonlít, nálunk valamiféle családi recept, még apai nagyapám hozta be a családba, és – sajnos vagy sem – mindenki nagyon szereti. Annak ellenére, hogy olcsó étel , nálunk mindig ünnepi fogásként szerepelt. Még vegetáriánus koromban anyum többször elkészítette szójával, de a tojás és tej eredetű hozzávalók […]

marcipános vegán szaloncukor
Édesség Gluténmentes Olajmentes Receptek Szójamentes

Marcipános szaloncukor vagy bonbon (vegán)

(gluténmentes, vegán) Hozzávalók (1,8 kg-hoz): 800 g darált mandula 800 g porcukor 2 dl víz A mandula felét a porcukor felével simára keverjük. A porcukor másik felét a vízzel sziruppá főzzük, kicsit hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a cukros mandulába. A maradék darált mandulát pedig a massza igényének megfelelően belekeverjük. Keserűmandulát szoktak még a masszához keverni, […]

Gesztenyés szaloncukor
Cukormentes Édesség Gluténmentes Olajmentes Receptek Szójamentes

Gesztenyés szaloncukor vagy bonbon (vegán)

(vegán, gluténmentes)   Hozzávalók (kb. 1 kg-hoz) 500 g natúr gesztenyemassza 4 dl kókusztejszín 3-4 szem medijool datolya (vagy 2-3 evőkanál cukor) 2-3 tábla étcsokoládé Ha datolyával készítjük, magozzuk ki őket, és botmixer segítségével dolgozzuk össze a kókusztejszínnel, majd az így kapott édes tejszínt keverjük bele a kiolvasztott, villával összetört gesztenyemasszába. Figyeljük a massza állagát, […]

Cukormentes Édesség Gluténmentes Nyers Olajmentes Receptek Szójamentes

Mákos szaloncukor vagy bonbon (vegán)

(paleo, gluténmentes, nyers vegán)   Hozzávalók (kb. 1 kg-hoz): 400 g mák 500 g mazsola, beáztatva pár órára, majd lecsöpögtetve kb. 3 tábla étcsokoládé Botmixer segítségével dolgozzuk össze a hozzávalókat! Gyúrható, formázható állagot kell kapnunk, ha nem áll össze, tegyünk hozzá egy kis vizet, ha túl nedves, tegyünk hozzá még mákot! Gyúrjunk belőle kis nudlikat, […]