• Miért nemcsak kellemetlen, hanem egészségtelen is a húsos vágódeszkát használni vegánként

    Elég könnyű ételmérgezést kapni a nem megfelelően tárolt/főzött hústól, ez nem új információ. Ha a vágódeszkádat valaki már használta nyers hús vágására, valószínűleg nem kéne használnod. Például ha salátát csinálsz, és az uborkát a “húsos” vágódeszkán vágod fel, a baktériumok, amik a nyers húson megtalálhatóak, a deszkáról az uborkára kerülnek, és az egészséges salátád (ami így már nem egészen az) csúnya ételmérgezéshez vezethet, mivel a salátát nyersen eszed, így a baktériumok nem pusztulnak el a sütéskor.

    Ha eddig azt gondoltad, a műanyag vágódeszka biztonságosabb ilyen szempontból, sajnos nem jól tudtad. Könnyebb őket fertőtleníteni, de a mély vágások, amik a műanyag deszkákon keletkeznek, melegágyai a baktériumoknak. De van pár ötletünk, hogyan használhatod a vágódeszkáidat biztonságosabban:

     

    • Ne egyél húst vagy más állati eredetű “terméket”.
    • Ne hagyd, hogy a veled egy háztartásban élőek állatokat vagy állati eredetű “termékeket” egyenek.
    • Ha mégis esznek, akkor legyen saját vágódeszkád, és hagyd meg nekik a húsosakat.
    • Csak tiszta, megmosott zöldségeket és gyümölcsöket vágj a vágódeszkádon.
    • A legjobb, amit tehetsz, ha már rögtön használat után elmosod a vágódeszkád, hogy ne száradjon rá semmi. Meleg vízzel és mosogatószerrel mosd, használj környezetbarát, vegán és cruelty free mosogatószert.
    • Soha ne áztasd a fa vágódeszkádat, és ne tedd be a mosogatógépbe, mert teljesen tönkreteheti.
    • Miután lesikáltad szivaccsal vagy kefével, mosogatószerrel, alaposan öblítsd el.
    • Tedd olyan helyre, ahol jól meg tud száradni.
    • A legelső használat előtt a fa deszkákat érdemes kókuszolajjal kezelni, és ezt havonta megismételni, hogy ne hajoljon meg vagy repedjen be.
    • A legjobb és legfontosabb, amit tehetsz tényleg az, hogy ne egyél állatokat.

    Itt veheted meg a saját, külön bejáratú vágódeszkádat vegán feliattal:
    http://shop.veganinja.hu/termekcimke/veganwood

    Forrás:
    http://veganwood.com/using-chopping-board-used-cutting-meat-gross/