…Mármint az íze olyan, mint annak, amit ő főz, de ez gluténmentes és nem tartalmaz hozzáadott olajat. Finom és egészséges. Mostanában többször is elkészítettem, jó ilyen melegben, és hidegen is lehet enni, mert úgy is finom.

(tovább…)

Én azért szeretem a VeganGrill termékeit, mert nagyon gyorsan lehet belőlük ízletes, hagyományos ízvilágú ételeket (angol kifejezéssel élve comfort food) készíteni. Csak megveszem, megsütöm, és kész. De lehet belőle kreatívkodni is – mindenféle húsos étel vegán alternatívája készíthető belőle. Ez egy összeállítás azokból az ételekből, amiket csináltam belőlük.

(tovább…)

Nem rég fedeztem fel a Vegan Grill termékeket, és ízviláguk pont megfelel az én ízlésemnek, mikor valami “otthonos”, hagyományos, magyaros ízvilágra vágyom, ahogy angol nyelvterületen mondják, comfort foodra. De ezekkel is nekiálltam kísérletezni, nem bírtam magammal. Így született meg a vegán csirkepörkölt/csirkepaprikás.

(tovább…)

Egy kevés összetevős, de izgalmas ízű salátára vágytam, mikor elkészítettem ezt. Grillezett virslivel és grillezett zöldségekkel ettem, amiket megszórtam sörélesztőpehellyel. Ha te is grilleznél, ezek a zöldségek és gyümölcsök nagyon finomak: répa, cékla, krumpli, tv-paprika, kaliforniai vagy kápia paprika, cukkini, tök, vöröshagyma, fokhagyma, alma, szilva. És a grillételek mellé nagyon jól passzol az alábbi frissítő ízű saláta.

(tovább…)

Egy videóblogban láttam korábban egy receptet a krumplipüré nyers verziójáról. Lehet tippelni, miből van, segítek: nem krumpliból… :) Ma a boltban eszembe jutott ez a recept, szóval meg is vettem a fő alapanyagot: egy nagy fej karfiolt.

Pedig nem is nagyon szeretem. De reméltem, hogy ilyen formában meg fogom szeretni, és bejött. :) Érdemes frissen csinálni, mert ha picit áll, előjön a karfiol íz. Egy kis hozzáadott extra fűszerrel és kókusztejszínnel még ekkor is lehet rajta segíteni. A videóreceptre nem emlékeztem, így megkreáltam a sajátom. (tovább…)

vegán kókusz macaronHozzávalók:

1 csésze kókuszreszelék
1 evőkanál kókuszliszt
1/3 csésze kókusztejszín
1/3 csésze víz
5 evőkanál kókuszcukor
1/4 evőkanál vanília kivonat
egy csipet só

Keverd össze az összetevőket egy lábasban, és kis lángon főzd addig, amíg elég szilárd nem lesz ahhoz, hogy kis labdákat formázz belőle.
Csináld meg a golyókat (használhatsz dinnyekanalat, fagyikanalat, vagy akár sima evőkanalat is), és tedd őket egy tepsire. Kb. 200 fokon 14-16 percig süsd, majd hagyd őket a tepsiben kihűlésig.

Ha maradt némi időd, tehetsz a tetejére reszelt csokit, csurgathatsz rá csokiöntetet, vagy bele is márthatod olvasztott csokoládéba.

Egyszerű vegán gombalevesMa valami nagyon egyszerűt szerettem volna készíteni, és volt egy doboz barna csiperke itthon.

Hozzávalók:
250 g csiperke (más gombából is jó)
2 kicsi marék zabpehely
3-4 liter víz

tárkony

A gombát alaposan mossuk meg, vágjuk szeletekre és tegyük fel a vízzel főni. Fedjük le, így hamarabb felforr, és energiatakarékosabb is, de figyeljünk rá, nehogy kifusson! Ha forr, sózzuk meg és tegyünk bele jó sok tárkonyt!
A zabpelyhet áztassuk be kb. 2 dl vízbe. Amíg a gomba felforr, addig hagyjuk, hogy jól megszívja magát vízzel. Ez után botmixerrel turmixoljuk simára.  Ha a forrástól számítva kb. fél óra múlva a gomba már megpuhult, öntsük hozzá a zabpelyhes keveréket, ettől lesz sűrű és krémes.

A tetejét díszíthetjük pirított napraforgómaggal vagy szezámmaggal.