vegán pizza
Főétel Gluténmentes Olcsó Receptek Szójamentes

Vegán pizza alaprecept

Hozzávalók:
(2 db 42 cm-es pizzához)
65 dkg liszt (lehet gluténmentes kenyérlisztkeverék)
1 evőkanál só
1 evőkanál cukor
350 ml víz
1 csomag szárított élesztő
3 evőkanál olívaolaj
feltét:
sűrített paradicsom
fűszerek (oregánó, borsi­kafű, kakukkfű, bors)
hagyma
paradicsom
grillezett zöldségek
spenótlevelek
aszalt paradicsom
olíva
fokhagyma
növényi sajt

 

1. A pizzalap elkészítéséhez gyúrd össze az összes hozzávalót, míg egy egynemű, tömör tésztamasszát kapsz.
2. Takard le egy ruhával, és hagyd kelni másfél órát.
3. Ha megkelt, vágd ketté és mindkét adagot nyújtsd ki vékonyra, befedve vele egy-egy nagy tepsit, amit előzőleg sütőpapírral béleltél ki.
4. Keverd össze a paradicsomsűrítményt a fűszerekkel, pici sóval, és kend a pizzalapra.
5. Grillezd vagy párold meg a zöldségeket (cukkini, padlizsán, gomba, articsóka, vagy amit csak szeretnél)!
6. Tedd rá az összes feltétet a pizzára, a végén szórd meg reszelt növényi sajttal.
7. Süsd meg sütőben: 200 fokon 15 perc alatt kész.