T. Colin Campbell: Kína–tanulmány (Park Könyvkiadó, 2012) A szerző neves táplálkozástudományi kutató, a Cornell Egyetem professzora. A Kína–tanulmány megdönti korunk állati eredetű termékekre épülő, egészséggel kapcsolatos tévhiteit. Több tanulmány idézésével és számos kísérlet eredményével bizonyítja be, hogy az emberi szervezet számára a növényi alapú táplálkozás a legoptimálisabb. A könyvben dr. Campbell 40 évnyi kutatásának eredményeit […]
