Hozzávalók: fél kg zöldség, pl. cékla 1-2 hagyma 3-4 gerezd fokhagyma 3-4 evőkanál mustár 6 evőkanál csicseriborsóliszt teljes kiőrlésű liszt vagy zsemlemorzsa só, bors, piros paprika, egyéb fűszerek Elkészítés: A céklát lereszeljük, megsózzuk, és kb. 20 percre állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk a levét, amit engedett. Összekeverjük az aprított hagymával és a fokhagymanyomóval kinyomott fokhagymával. Megsózzuk, majoránnát, petrezselymet, kevés […]
Címke: cékla
Vegán borscs (orosz céklaleves)
Hozzávalók: 2 fej cékla 1 vörösbab-konzerv 1 fej vöröshagyma 2 kisebb sárgarépa 1 paradicsom 2-3 nagyobb krumpli 3 gerezd fokhagyma só, bors, kömény, petrezselyem, majoránna A hagymát, a kockára vágott céklát és répát egy kicsi vízen megpároljuk kicsit sózva. Felhígítjuk annyi vízzel, ami éppen ellepi, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük. Hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot, a krumplit, […]