A lencseleves egy könnyen vegánosítható, közkedvelt, tápláló étel. Nem kellenek hozzá különleges hozzávalók, csak lencse, zöldségek és fűszerek.
Címke: recept
Vegán pesto házilag, bazsalikomból
Rendkívül egyszerű, gyors, de különleges ebéd varázsolható ebből a néhány összetevőből és főtt tésztából. Gluténmentes változatban is elkészíthető!
Kölestúróval rakott kelkáposzta – vegán recept
Egy egyszerű, olcsó, és nagyon finom főétel a rakott kelkáposzta: ebben nincs semmilyen húst helyettesítő anyag, inkább túróra hasonlít a kölesből készült réteg.
Szivárványos ecetes karfiol – gyerekbarát, vendéggyönyörködtető savanyúság
Aranyos, színes savanyúság friss, nyers, roppanó karfiolból.
Reteklevél-krémleves – avagy el ne dobd a levelét! (vegán)
A retek leveléből is lehet levest csinálni, hasonlít a csalánlevesre. Finom, fokhagymás ízű, de mégis könnyű krémleves, mivel sem habarás, sem olaj nincs benne. Nyilván rendkívül olcsó elkészíteni.
Gombafasírt recept – vegán burgerben vagy krumplival (gluténmentes)
Ez az isteni gombafasírt simán megállja a helyét bármilyen burgerben, vegán, gluténmentes, ha sütőben sütöd, olajmentes is, és mégis nagy sikere van a karnisták (mindenevők) között is, és nem kell hozzá speciális alapanyag.
Póréhagyma-krémleves – vegán recept
Szuper egyszerű és olcsó póréhagymából levest csinálni, a sóval együtt mindössze 4 hozzávaló kell bele.
Vegán ruszli házilag – ecetes, hagymás nem hal, padlizsánból
Aki nem ismeri a ruszlit: ecetes hal hagymával és zöldségekkel eltéve. Többnyire befőttes üvegben lehet kapni, néha vödörben. Elég vad koncepció, sokan utálják is, de vannak, akik szeretik; én is szerettem, mikor még ettem állatokat. Szerintem tökéletesen sikerült elkészíteni a vegán verzióját padlizsánból – egy “titkos” összetevő viszont kell hozzá.
Mogyoróvajas-banános szendvics – vegán reggeli ötlet
Az előző cikkben a mogyoróvajas-lekváros szendvics volt a téma, és azt is leírtam hogyan lehet házilag pálmaolajmentes mogyoróvajat csinálni, most a földimogyoró és a banán remek ízpárosítását mutatom meg, mint reggeli ötlet.
Vegán sajtkrém recept répából és krumpliból – mártogatós, szendvicskrém vagy sütőben sült dolgok felső rétege is lehet
Van egy olcsó és nagyon finom vegán sajtkrém, amiről mindenkinek tudnia kell! Az egyetlen különleges összetevője a sörélesztőpehely, ez kölcsönzi neki a sajt ízt – na meg talán a kókuszolaj és a füstölt paprika. Sörélesztőpelyhet ázsiai mindenes boltokban és bioboltokban lehet kapni, füstölt paprikát pedig tudtommal csak bioboltokban, de ez sima pirospaprikával helyettesíthető. A kókuszolaj […]
