Édesség Főétel Gyors Leves Magyaros Receptek Tél

A kedvenc karácsonyi, vegán receptjeim

Karácsonykor szeretjük a különlegesebb recepteket. Ilyenkor hajlandóak vagyunk több órát is a konyhában tölteni, csak hogy mindenkit lenyűgözzünk az illatos fogásokkal, és hogy örömet okozzunk. A magam részéről én a nyugisabb, lazsálósabb karácsony híve vagyok, de összegyűjtöttem pár olyan receptet, ami bár lenyűgöző, mégsem kell érte egész délután a konyhában rostokolni. Tedd a kedveceim közé […]

Frupka sült tea
Hogyan csináljam? Infobázis

Termékteszt: Frupka sült tea

A november-december nem a legkönnyebb időszaka az évnek – már egy ideje hideg van, korán besötétedik, a levelek lassan elveszítik napfényszínüket, a vitaminszint csökken, a friss hazai gyümölcsök helyett a citrusok veszik át a helyet a boltokban. Lelkileg és anyagilag is készülni kell a karácsonyra. Ilyenkor tök jó, ha vannak dolgok, amik feldobnak. Egy forró […]

vegán mézmentes puszedli
Édesség Olcsó Szójamentes

Vegán nem-mézes puszedli

Egy nem vegán receptet vegánosítottam, mikor elkészítettem az alábbi puszedlit. Nagyon finom lett, bár sütés után kemény, szóval be kell dobozolni egy fél almával, hogy picit puhuljon! Hozzávalók: 60 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt 30 dkg finomliszt 40 dkg barna nádcukor 10 dkg kókuszzsír 2 dl növényi tej (pl. rizstej) 1 dl víz 10 dkg darált mandula (kihagyható) […]

vegán húsos gombóc recept
Cukormentes Főétel Gluténmentes Magyaros Olcsó Receptek

Vegán “húsos” gombóc (gluténmentes)

A húsos gombóc, ami leginkább a hortobágyi húsos palacsintához hasonlít, nálunk valamiféle családi recept, még apai nagyapám hozta be a családba, és – sajnos vagy sem – mindenki nagyon szereti. Annak ellenére, hogy olcsó étel , nálunk mindig ünnepi fogásként szerepelt. Még vegetáriánus koromban anyum többször elkészítette szójával, de a tojás és tej eredetű hozzávalók […]

marcipános vegán szaloncukor
Édesség Gluténmentes Olajmentes Receptek Szójamentes

Marcipános szaloncukor vagy bonbon (vegán)

(gluténmentes, vegán) Hozzávalók (1,8 kg-hoz): 800 g darált mandula 800 g porcukor 2 dl víz A mandula felét a porcukor felével simára keverjük. A porcukor másik felét a vízzel sziruppá főzzük, kicsit hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a cukros mandulába. A maradék darált mandulát pedig a massza igényének megfelelően belekeverjük. Keserűmandulát szoktak még a masszához keverni, […]

Gesztenyés szaloncukor
Cukormentes Édesség Gluténmentes Olajmentes Receptek Szójamentes

Gesztenyés szaloncukor vagy bonbon (vegán)

(vegán, gluténmentes)   Hozzávalók (kb. 1 kg-hoz) 500 g natúr gesztenyemassza 4 dl kókusztejszín 3-4 szem medijool datolya (vagy 2-3 evőkanál cukor) 2-3 tábla étcsokoládé Ha datolyával készítjük, magozzuk ki őket, és botmixer segítségével dolgozzuk össze a kókusztejszínnel, majd az így kapott édes tejszínt keverjük bele a kiolvasztott, villával összetört gesztenyemasszába. Figyeljük a massza állagát, […]

Cukormentes Édesség Gluténmentes Nyers Olajmentes Receptek Szójamentes

Mákos szaloncukor vagy bonbon (vegán)

(paleo, gluténmentes, nyers vegán)   Hozzávalók (kb. 1 kg-hoz): 400 g mák 500 g mazsola, beáztatva pár órára, majd lecsöpögtetve kb. 3 tábla étcsokoládé Botmixer segítségével dolgozzuk össze a hozzávalókat! Gyúrható, formázható állagot kell kapnunk, ha nem áll össze, tegyünk hozzá egy kis vizet, ha túl nedves, tegyünk hozzá még mákot! Gyúrjunk belőle kis nudlikat, […]

vegán vajkaramella
Édesség Gluténmentes Receptek Szójamentes

Őrület a városban: Vegán tejkaramella

(vegán, gluténmentes) A szaloncukor-készítő workshop legsikeresebb eleme a tejkaramella volt, ami osztatlan sikert aratott a résztvevők körében. Teljesen rákattantak, ami nem is csoda, erősen addiktív édesség! Természetesen kisebb adagot is készíthetünk belőle, az alábbi recept 10 főre íródott. Hozzávalók (kb. 2 kg-hoz) 1,5 kg kókuszcukor 0,8 kg kókuszolaj 0,5 liter kókusztejszín 1 bögre darabolt mandula […]