Tápláló finomság lehet reggelire vagy desszertnek a tejberizs. A kókusz és a rizs íze igazán jól harmonizál egymással, kakaóval, fahéjjal, vagy gyümölcsökkel tovább fokozhatjuk az élményt.
Hozzávalók:
1 bögre rizs megmosva
3 bögre víz
egy doboz (2 dl) kókusztejszjn
fél csipet só
negyed bögre cukor (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb)
1 vaníliarúd kikapart közepe
Elkészítés:
A kókusztejszínt elkeverjük a vízzel és a sóval, majd feltesszük főni. Ha forr, takarékra vesszük, és hozzáöntjük a rizst. Kb. 15 percig főzzük alacsony lángon, kevergetve. Ez után beleöntjük a cukrot és készre főzzük, míg el nem nyeri a kívánt állagot, és elzárjuk a lángot alatta. Jót tesz neki, ha ez után még lefedve állni hagyjuk.
