kókuszos padlizsánleves
Gluténmentes Leves Olajmentes Receptek Szójamentes

Indiai kókuszos padlizsánleves (vegán)

Ez a leves átmenetet képez a krémes, indiai levesek és a Magyarországon megszokott (nem krém-) levesek között. Lehet persze kókuszkrémmel készíteni, és lehet botmixerrel is krémesíteni, még  mielőtt beletesszük a lencsét. Hozzávalók: (4-5 adag) 1 fej hagyma 2 közepes-nagy padlizsán 200 g vöröslencse 50 g kókuszreszelék csípőspaprika curry fűszerkeverék gyömbér szerecsendió himalája só nádcukor ízlés szerint […]

indiai vöröslencseleves
Gluténmentes Gyors Leves Olajmentes Receptek Szójamentes

Vöröslencseleves recept indiai fűszerekkel és sütőtökkel (vegán)

Hozzávalók: 1 pohár (250 ml) vöröslencse 1 közepes sárgarépa 5 dkg sütőtök curry fűszerkeverék szerecsendió gyömbér (kihagyható) 1 gerezd fokhagyma 1 tk. (nád-) cukor só A sárgarépát és a sütőtököt nagyobb kockákra vágjuk és pici sóval, kevés vízzel lefedve pároljuk, amíg teljesen meg nem puhulnak. Villával kicsit szétnyomkodjuk őket. A vörös lencsét megmossuk, hozzáadjuk a zöldségekhez, […]