A chia mag nagyon hasonló tulajdonságokkal bír, mint a Magyarországon őshonos lenmag. Leggyakrabban chia pudingként használják, de tojás helyett is alkalmazható, nagyon egészséges. Tedd a kedveceim közé 0
Címke: vegetáriánus
Zab
Rendkívül sokoldalú, tápanyagokban gazdag gabonaféle. Számos egészégmegőrző hatása van, az oldódó ballasztanyagai segítik megelőzni a vastagbélrákot, jótékony hatással van a vércukorszintre, emésztési problémák kezelésére is nagyszerűen alkalmas, savlekötő hatású. Tedd a kedveceim közé 0
Rizspuding alaprecept
Ha tejbegrízre vágyom, de nincs itthon szójatej, vagy pl. a gluténérzékeny unokatesómmal szeretnék együtt falatozni, akkor jó megoldás a rizspuding. Tedd a kedveceim közé 5
Lenmag
A lenmag sajnálatosan alábecsült alapanyag. Rendkívül egészséges, a chia maghoz nagyon hasonló beltartalmi értéke van, és ízületi problémák ellen is ajánlják. Tedd a kedveceim közé 0
Búzasikér
Tedd a kedveceim közé 0
Sörélesztőpehely
Szinte minden gyakorlott vegán kamrájában megtalálható ez az egészséges és finom ízesítőszer. Létezik hagyományos és gluténmentes verzióban, és nem túl drága alapanyag. Tedd a kedveceim közé 0
Fekete só
A fekete sót, vagy másik nevén kala namakot a vegán konyhában a tojás íz helyettesítésére használják. Tedd a kedveceim közé 0
Csicseriborsó
Ezt a hüvelyest leginkább mondókákból ismerjük, kevésbé része a hétköznapi magyar konyhának sajnos. Pedig tápanyagokban gazdag, jól variálható élelmiszer, ami ráadásul olcsó is. Tedd a kedveceim közé 0
A vegán életmód a gyerekeknek is megfelelő – francia orvosok, egészségügyi szakemberek felhívása
Több mint negyven francia orvos, dietetikus, táplálkozási szakértő és betegápoló sürgeti, hogy az illetékes francia szervezetek – sok más ország élelmezési hatóságaihoz és dietetikai szervezeteihez hasonlóan – teljes értékűnek és egészségesnek ismerjék el a növényi alapú táplálkozást. Az állásfoglalást a France Soir tette közzé 2017. október 25-én. Tedd a kedveceim közé 0
Az emberek gyűlölik a vegánokat. Freud segíthet megérteni, miért – 6. rész
Volt már minden: reakcióképzés, az izoláció, racionalizáció, hipochondria, intellektualizáció, a hatodik, egyben utolsó része a cikksorozatunknak a tagadás. Ugye, te is tudod, mire gondolok? Mindjárt kifejtem, olvass tovább! Tedd a kedveceim közé 0
