Mióta vagy vegán? Pontosan 5 napja. Megnéztem egy-két előadást és filmet, amik nagy hatással voltak rám, és éreztem, igazából nincs szükségem bizonyos dolgokra az étrendemben. Elsőre nem akartam vegán lenni, de ahogy beleástam magam a témába, fejben eldőlt, hogy menni fog. És fura, de semmiféle problémát nem okoz. Tedd a kedveceim közé 0
Fekete só Színe a rózsaszínestől a barnáson át, a feketéig bármilyen lehet, köszönhetően vasoxidtartalmának. Igazi gourmet só, kéntartalma miatt különleges ízt ad az ételeknek. Aromája nagyon hasonlít a tojáséhoz, ezért tojásételek helyettesítéséhez is szokták használni. Ajánlott a magas vérnyomás ellen, alkalmas még a szélszorulás és a gyomorégés megszüntetésére. Tedd a kedveceim közé 0
Hozzávalók: (2 db 42 cm-es pizzához) 65 dkg liszt (lehet gluténmentes kenyérlisztkeverék) 1 evőkanál só 1 evőkanál cukor 350 ml víz 1 csomag szárított élesztő 3 evőkanál olívaolaj feltét: sűrített paradicsom fűszerek (oregánó, borsikafű, kakukkfű, bors) hagyma paradicsom grillezett zöldségek spenótlevelek aszalt paradicsom olíva fokhagyma növényi sajt 1. A pizzalap elkészítéséhez gyúrd össze az […]
Hozzávalók: 2-4 pita 1 teáskanál növényi olaj 1 nagy vöröshagyma kockákra vágva 6-8 nagy gerezd fokhagyma 25 dkg szejtán csík (lásd itt) 1-1 evőkanál (friss) oregánó és rozmaring őrölt bors, só 6 evőkanál friss citromlé 2 teáskanál tamari vagy szójaszósz vékonyra szeletelt paradicsom vékonyra szeletelt lilahagyma 1 közepes uborka hámozva, kimagozva 2 dl szójajoghurt 1 […]
Hozzávalók 2 főre: 1 bögre rizs 3 bögre víz só különféle zöldségek: pl. cukkini, padlizsán, sütőtök, brokkoli, répa, kaliforniai paprika, hagyma, káposzta Szilva vagy alma (opcionális) valamilyen hüvelyes: csicseriborsó, vörös lencse, barna lencse, sárgaborsó, zöldborsó, bab, zöldbab stb. Fűszerek: vagy curry fűszerkeverék, vagy thai, vagy arab ízvilágú fűszerkeverék Lime (opcionális) Kókusztejszín 1. A rizst tedd […]
Egyszerű, hagyományos és finom recept bármilyen alkalomra. Bármilyen zöldséggel elkészíthető. Tedd a kedveceim közé 0
Hozzávalók 2 főre: 40 dkg friss vagy fagyasztott kelbimbó 50 dkg kb. egyforma méretű burgonya 2 nagy fej vöröshagyma Héjas fokhagymagerezd (amennyit csak szeretnél) Olívaolaj 1 teáskanál Himalája só 1 teáskanál őrölt rozmaring ¼ teáskanál kókuszcukor A burgonyákat alapos mosás után héjastul hosszában negyedeld fel, kelbimbókat vágd félbe, vöröshagymát négyfelé. Szórd bele mind a négy […]
A Napfényes Étterem megnyitotta új üzletét a Ferenciek terén, a Rózsa utcai éttermük pedig egyszerűsített menüsorral, főként pizzákkal és napi menüvel várja vendégeit. Akiknek pedig ázsiai stílusú vegán ételekre fáj a foguk, látogassanak el a Kálvin téren nemrégiben megnyílt 96 Zen Étterembe, ahol hagyományos tajvani ételeket és a napjainkban nagyon trendi bubble tea-t kóstolhatunk. Külön […]
Sajnos nem Magyarországon, hanem Dél-Kaliforniában nyílik majd Moby új étterme. A tervek szerint júliusban startol, de a zenész még szinte semmilyen részletet nem hozott nyilvánosságra. Moby a világ egyik legjobban ismert vegán művésze, nyíltan kiáll az állatok jogai védelmében, és klipjeiben is többször megjelennek az állatokat érintő témák. Jóval hitelesebb, mint a vegánnak mondott, ám […]
Valójában semmi szükség a kozmetikumok állatokon való tesztelésére, ezzel kapcsolatban Új-Zéland is állást foglalt. A kozmetikumokat és az összetevőiket is tilos most már állatokon tesztelni. Ez eddig sem volt jellemző az országban, az új-zélandiak rendkívül nagy százaléka tudatosan kerülte a tesztelt kozmetikumokat, azonban a törvényi szabályozással nyomatékosítani kívánták ezt a szemléletmódot. Az EU-ban 2004 óta […]
