A kuszkuszt én a bulgur kistestvéreként tartom számon, de előállítási módja eltér tőle: lisztből gyúrják és szárítják a golyócskákat. Elkészítése még egyszerűbb, mert csak forró vízzel kell leönteni, és állni hagyni, és ugyanúgy használható, mint a bulgur. Tedd a kedveceim közé 0
A fekete sót, vagy másik nevén kala namakot a vegán konyhában a tojás íz helyettesítésére használják. Tedd a kedveceim közé 0
Hogyan épül fel a B12-vitamin? A B12-vitamin egy viszonylag nagyméretű molekula, amely nagyon hasonlít a vörös vérsejtben található hem-makromolekulához (szintén hasonló narancssárga-vörös-sárgás színű), azonban ennek a központi atomja a kobalt (ezért is kapta a kobalamin elnevezést), ellentétben a hemoglobinban található központi vas atom helyett. A B12-vitaminnak vagy más néven a kobalaminnak hívják ennek a molekulának […]
Ha nincs ötleted, milyen fogadalmakat tehetnél december 31-én, adunk egy pár tippet. Ha már vannak ötleteid, bővítsd őket! Többre vagy képes, mint gondolnád! Tedd a kedveceim közé 1
A napraforgómagot leginkább olajként és szotyiként ismerjük, pedig hántolt változata olcsó, finom, és még növényi tejföl is készíthető belőle! Tedd a kedveceim közé 0
A tökmag viszonylag magas kalóriatartalmú magféle. A hagyományos, falusi konyhában inkább a tökmagolajat használják sűrűn. Tedd a kedveceim közé 0
A rozs a búza és az árpa közeli rokona, mely a honfoglalás óta része a magyar konyhának. Tedd a kedveceim közé 0
Az árpa, más néven gersli változatosan felhasználható gabonaféle. Számos pozitív egészségügyi hatása van, és feldobhatjuk vele mindennapi étkezésünket. Tedd a kedveceim közé 0
A bulgur egy előfőzött búzatöret, mely különböző méretekben kapható, illetve barna verzió is létezik belőle. Valamivel drágább, mint a rizs, de ugyanolyan változatosan használható, elkészítése pedig egyszerű, és feldobhatjuk vele a mindennapi étkezést. Tedd a kedveceim közé 0
Igazi sztár a szuperételek (superfoodok) között a quinoa, ez a gluténmentes gabonaféle. Nem nélkülözhetetlen összetevője a vegán konyhának, de tápanyag- és vitamintartalma figyelemre méltó. Tedd a kedveceim közé 0
